Het leveren van food en food-gerelateerde producten ten behoeve van de horeca opleidingen, opleiding Brood en banket en de hybride kantine MMS van het Graafschap College (perceel 1), en de benodigdheden voor de kantines van het Graafschap College waar in eigen beheer catering wordt verzorgd (perceel 2). Ook het leveren van producten die vanuit vendingautomaten worden verkocht zijn onderdeel van de opdracht. Het vullen van de vendingautomaten gebeurt door medewerkers van het Graafschap College.
De levering van specifieke streekproducten, koffie en thee, banqueting en het bijvullen van smartfridges die op sommige locaties aanwezig zijn, behoren niet tot de scope van de opdracht. Ook bij de catering van evenementen kan er gebruik worden gemaakt van een andere leverancier.
Het is mogelijk dat de invulling van kantinevoorzieningen en het aantal smartfridges of vendingautomaten gedurende de looptijd van de overeenkomst wijzigt, en dat dit invloed heeft op de omvang van de opdracht.