De aan te besteden opdracht betreft voor alle locaties van mboRijnland:
- De catering, welke wordt gefaciliteerd op vaste plekken van uitgifte in de schoolkantines;
- het verzorgen van banqueting (koffie en thee, lunches, borrels en maaltijden);
- de exploitatie (inclusief onderhouden en vullen) van de vending-automaten;
- het aansturen van gedetacheerde medewerkers in dienst bij mboRijnland.
Bij aanvang zullen 7 locaties catering afnemen. Locatie Fluitpolderplein wordt optioneel meegenomen in de opdracht in verband met een contract met een Vereniging van Eigenaars (hierna VvE). Deze VVE neemt zelfstandig een besluit over gunning van de optie.
mboRijnland investeert in apparatuur. Alle andere kleine voorzieningen worden ingezet door Opdrachtnemer. mboRijnland voorziet in onderhoud van eigen apparatuur en vervanging bij defect. Uitbreiding van apparatuur wordt alleen op basis van een onderbouwd voorstel overwogen, mboRijnland bepaalt of er wordt geïnvesteerd.